2020年6月，習(xí)近平總書記考察寧夏時指出，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影，并寄予中國葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”的厚望。
2024年6月，習(xí)近平總書記考察寧夏時強調(diào)，寧夏的現(xiàn)代煤化工和新型材料產(chǎn)業(yè)，風(fēng)電、光伏、氫能等清潔能源產(chǎn)業(yè)，葡萄酒、枸杞等特色產(chǎn)業(yè)，要精耕細(xì)作、持續(xù)發(fā)展。
時間是常量，也是奮進(jìn)者的變量。
“過去15年，60多次到訪寧夏，我發(fā)現(xiàn)中國葡萄酒正以驚人的速度完成從學(xué)習(xí)者到引領(lǐng)者的角色轉(zhuǎn)換?！辈剪斎麪枃H酒類大獎賽組委會主席卜度安·哈弗說。
從在國內(nèi)市場嶄露頭角，到綻放世界舞臺，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)一路長風(fēng)破浪，星河入盞，釀造夢想。
一個全產(chǎn)業(yè)鏈的“紫色夢想”
從一瓶酒到酒塞、開酒器、酒瓶，乃至橡木桶，寧夏一步一個腳印，繪出一幅清晰的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈圖景。這背后，是認(rèn)識的飛躍、眼界的開拓、技術(shù)的革新。
1983年，寧夏在玉泉營農(nóng)場籌建了區(qū)內(nèi)第一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)——寧夏玉泉葡萄酒廠。然而，找不到一個會釀葡萄酒的工人。廠里從150多名職工中選出8名培養(yǎng)對象。國家一級品酒師、國家一級釀酒師俞惠明回憶，當(dāng)時，他和同事被派到秦皇島市昌黎葡萄酒廠學(xué)習(xí)，第一次接觸到有關(guān)葡萄酒的書籍，8個人輪流看，幾乎把書抄了一遍后，才知道葡萄酒的一些專業(yè)名詞。其間，俞惠明參與中國第一瓶干紅葡萄酒的釀造全過程，學(xué)了一身本領(lǐng)后回到廠里表示：“大家抱著‘必須做成這件事’的信念，全力攻關(guān)！”
沒有專業(yè)發(fā)酵罐，俞惠明和同事用手將20噸葡萄一點點捏碎；沒有設(shè)備，他們用比重計、溫度計和簡易天平來測量……克服層層關(guān)卡后，寧夏第一瓶葡萄酒終于誕生！
2011年，經(jīng)前期積累，賀蘭晴雪酒莊聯(lián)合創(chuàng)始人、首席釀酒師張靜想帶著自家葡萄酒闖一闖國際市場?！皥竺麜r卻發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)區(qū)名錄里沒有‘寧夏’這一選項。酒莊顧問李德美給組委會寫信后，組委會才專門加上了‘寧夏’產(chǎn)區(qū)?！?/p>
經(jīng)歷4輪品嘗，寧夏葡萄酒一路闖關(guān)，首次登頂世界舞臺?！肮灿衼碜?6個地區(qū)的12254款酒參賽，獲得國際大獎的僅有25款，競爭激烈可想而知?！睆堨o說。當(dāng)品醇客世界葡萄酒大賽組委會宣布產(chǎn)自寧夏賀蘭晴雪酒莊的“加貝蘭特別珍藏2009”干紅葡萄酒摘得最高獎時，張靜熱淚盈眶，“這是中國葡萄酒的驕傲，那一刻，我知道賀蘭山葡萄酒終于有了自己的名字！”
近年來，《關(guān)于加快我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)總體方案》等陸續(xù)出臺，構(gòu)筑起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“四梁八柱”。
從第一瓶酒到第一個國際獎項；從橡木桶生產(chǎn)、彩印包裝到制瓶、瓶塞、物流等環(huán)節(jié)；從研發(fā)易拉罐裝、低度、無醇葡萄酒等新品，到打造餐酒搭配休閑消費場景；從布局一座座葡萄酒文旅小鎮(zhèn)，到建設(shè)全國首個葡萄酒主題民宿、繪制寧夏葡萄酒莊文化休閑旅游電子地圖，探索“葡萄酒產(chǎn)業(yè)+文旅融合”模式……寧夏用實力證明，做強葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈，我們可以！
對此，全球葡萄酒行業(yè)巨頭——富邑葡萄酒集團用實際行動給予回應(yīng)。富邑葡萄酒集團加速布局中國產(chǎn)區(qū)，首席釀酒師彼得·嘉高多次探訪中國各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過慎而又慎的選擇，去年，富邑葡萄酒集團在寧夏落子?！皩幭牡锰飒毢竦娘L(fēng)土條件以及當(dāng)?shù)蒯劸茙煹淖吭郊妓嚵钗矣∠笊羁?，我堅信，通過雙方的精誠合作，定能將寧夏葡萄酒推向全球，贏得世界的矚目。”提及未來，富邑集團首席執(zhí)行官馮沃德滿懷信心。
6月10日，新華社中國經(jīng)濟信息社發(fā)布《中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展指數(shù)報告（2025）》，揭曉全國八大葡萄酒產(chǎn)區(qū)綜合發(fā)展水平和基礎(chǔ)支撐力、市場競爭力、發(fā)展引領(lǐng)力3個分項結(jié)果，寧夏產(chǎn)區(qū)獲得2個分項第一、1個分項第二——這意味著，從“小荷才露尖尖角”到“綠楊堤畔鬧荷花”，寧夏葡萄酒在行業(yè)逐漸擁有了話語權(quán)。
一個國字號的“紫色平臺”
2021年7月，寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來具有里程碑意義的重要時刻——全國首個特色產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)、寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)正式掛牌成立，標(biāo)志著寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展正式納入國家戰(zhàn)略。
自治區(qū)第十三次黨代會把葡萄酒作為“六特”產(chǎn)業(yè)之首，自治區(qū)黨委和政府精心謀劃、長遠(yuǎn)布局，以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為切入點積極融入國內(nèi)國際雙循環(huán)，累計舉辦9屆寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會、5屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會，架起了寧夏與世界互動交流的新橋梁。
會場內(nèi)外，國字號平臺影響力、吸引力不斷提升。被譽為“酒界奧斯卡”的布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽時隔7年再度落地中國、選址銀川；國際葡萄酒名莊名酒展上，參展商亮出壓箱底的“寶貝”；AI數(shù)智化混釀技術(shù)、智慧酒桶、葡萄園全功能機器人等“黑科技”頻現(xiàn)；博覽會還注重大眾的參與度，發(fā)放消費券，釋放葡萄酒文旅融合新活力……
連續(xù)5年參加博覽會，志輝源石酒莊不僅多次拿下展會最高榮譽大金獎，還憑借參展期間的“印象分”，與經(jīng)銷商簽下不少訂單?！爸白畲蟮囊粏伪闶峭ㄟ^博覽會牽線完成的，本次博覽會我們更有信心?！本魄f總經(jīng)理袁園說?！白畛踔皇潜е鴩L試的心態(tài)參加博覽會，沒想到收獲遠(yuǎn)超預(yù)期?！辈┯[會現(xiàn)場，新疆弓月酒莊總經(jīng)理郭永強忙著用翻譯軟件與釀酒師、品酒師交流，在他看來，博覽會不僅是推介產(chǎn)品的展臺，還是行業(yè)分享交流的重要平臺。
本屆博覽會，同步舉辦第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽，55個國家和地區(qū)的387名中外評委齊聚銀川?！斑@無疑是與行業(yè)頂尖大咖交流的絕佳機會！”郭永強說。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，博覽會超越單一展會功能，正發(fā)展成整合行業(yè)資源、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、促進(jìn)國際合作的綜合性平臺，其“以展促產(chǎn)、以會興城”的效應(yīng)持續(xù)釋放，為建設(shè)“世界葡萄酒之都”提供支撐。
一個開放共贏的“紫色機遇”
這是一扇開放的“紫色窗口”。
第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會投資貿(mào)易大會簽訂融資、投資、銷售類項目224個，協(xié)議總金額307.2億元；第四屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會上，超過420家國內(nèi)外葡萄酒、葡萄酒衍生品、釀酒輔料、包裝、藝術(shù)文創(chuàng)等展商同臺展示；第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會期間，舉辦14項系列配套活動，展現(xiàn)“葡萄酒+”融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好前景……
“寧夏喚醒了沉睡的戈壁荒灘，創(chuàng)造了千億級葡萄酒產(chǎn)業(yè)的‘紫色奇跡’，擦亮了以酒為媒擴大高水平對外開放的‘紫色名片’?！敝袊嗣駥ν庥押脜f(xié)會會長楊萬明說，希望通過葡萄酒這一國際語言，與各國朋友增進(jìn)了解、深化友誼、推動合作。
這是一個合作共享的舞臺。
國際葡萄與葡萄酒組織主席伊薇特·范德梅爾韋說，當(dāng)前全球葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)正面臨共同的挑戰(zhàn)——如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？氣候變化、資源短缺、生態(tài)平衡等議題正考驗著每一個產(chǎn)區(qū)的智慧與擔(dān)當(dāng)，呼吁包括寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的中國葡萄酒同仁，以協(xié)作之心應(yīng)對挑戰(zhàn)，精誠合作共享知識，制定符合全球趨勢的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，讓環(huán)保理念貫穿產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)冀K，讓葡萄酒成為可持續(xù)發(fā)展的燈塔。
寧夏在與世界的“碰杯”中，共享開放共贏的新機遇。（記者 姜璐 王婧雅）
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